Pour les doubles flèches, elles indiquent le sens du fil du bois.
Pour les baguettes, vu le prix, je n'en n'achète plus depuis longtemps et je les taille dans des planches avec cet outil:
http://kavanrc.com/cgi-bin/dpsmart.exe/EMainMenuFV6.html?E+Kav
L'idéal, pour des baguettes, est de les faire avec une petite scie circulaire et un guide, mais c'est un autre budget.
http://www.multirex.net/scie-circulaire-proxxon-d-etabli-fet,fr,4,PRO27070.cfm
Il faut aussi choisir son balsa autant que possible car il peut être aussi dur que tendre, avec des différences de solidité et de poids considérables.
Bonne construction.
Mettre en vol pour la première fois un aéronef construit de ses propres main est toujours un grand plaisir. Je l'ai fait hier, et ne suis toujours pas blasé malgré 60 ans de modélisme.
Jacques