Perso j'en ai pas encore fait l'experiance, mais pour moi:
l'élastique n'est valable qu'en cas de rupture du palonnier. L'elastique n'est pas assez puissant pour lutter contre le servo, meme sans batterie... Moi j'ai un ressort à la place de l'elastique, mais ça fait pareil.
Le mieu c'est d'avoir un Fail Safe (il me semble que ça s'appelle comme ça, moi il est inégré à ma radio), tu peux en acheter un pour environ 30euros. C'est un petit boitier électronique qui se branche entre le recepteur et le servo gaz/frein. Il permet qu'en cas de rupture de la reception ou si le niveau des batterie est faible il place le servo en position frein.
En espérant t'avoir bien répondu...