Bonjour,
1/ Sur un ESC Turnigy Plush, si il est équipé de BEC, cela est écrit sur l'étiquette : (Voltage et intensité) UBEC - 3A/5V ver 3.1 par exemple pour le PLUSH 80A.
2/ Les court-circuits: c'est éviter de mettre par inadvertance en contact la polarité + et - ce qui peut entrainer la destruction du générateur BEC, de la batterie lipo, etc.....
Il faut faire les mesures avec de la connectique adaptée, et des pointes de touches de qualité pour le voltmètre.
3/ Un testeur à LED n'est pas un voltmètre, mais plus un indicateur de présence de tension.
Ne connaissant pas votre testeur, je ne peux pas vous conseiller.
Le voltmètre de mesure sera plus précis. C'est un matériel indispensable pour l'electricité. Maintenant on trouve des petits multimètres (voltmètre, ampèremètre, ohmètre, ...) de prix très abordable dans les magasins de bricolage.